Mort Subite Kriek

Это бельгийское пиво в стиле Fruit Lambic, крепостью 4,5%.
Немного подробнее о Mort Subite Kriek:

  • Название “Крик” происходит от названия бельгийского сорта темной вишни на фламандском диалекте.
  • Это пиво изготавливается с вишни позднего сбора, из расчета 30-40 килограм на каждые 100 литров ламбика. После этого пиво зреет в дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев. Закупорка бочек, как правило, происходит с середины октября по май, что позволяет диким дрожжам и пиву активно бродить летом.
  • История названия этого пива начинается в первых десятилетиях 20-го столетия, в брюссельском баре “Ла Кур Рояль”. Его посетители очень любили играть в кости. На всю партию в этой игре требовалось много времени, если же игра останавливалась по необходимости, игроки заканчивали ее заключительным броском “Морт Субит”, что в переводе с французского означает "внезапная смерть". Из-за невероятной популярности игры среди посетителей, хозяин бара переименовал свой бар в “Ла Морт Субит”, а полюбившийся ламбик который там подавался, так же был назван в честь популярной игры.